SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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COMO FAZER OVOS NA COCOTTE EM 2 MINUTOS!

9 Mar 2020

Você sabe o que são Ovos na Cocotte?

 

Essa é uma receita francesa super tradicional e o seu nome já explica do que se trata. Cocotte em francês significa caçarola, aquele tipo de panela mais comum que usamos com duas alças do lado e uma tampa.

 

Ovos na Cocotte então são ovos cozidos dentro da própria caçarola!

 

Agora, é claro que não estamos falando de grandes caçarolas rsrs

 

Estamos falando das pequenas caçarolas que são super comuns na França e por aqui temos visto cada vez mais. É o que chamamos de "mini cocotte", as mini caçarolas. 

Você já viu essas belezinhas para vender?

 

Realmente não é tão fácil achar. Selecionei algumas por aqui e se você quiser uma pra chamar de sua, clica aqui nesse link para dar uma olhada:

https://www.magazinevoce.com.br/magazinebrucalderon/l/panelas-que-amo/7289587/

 

Pois bem, mas não ter uma mini cocotte não é um impedimento pra fazer essa receita hein?! 

 

É só você pegar algum potinho pequeno de vidro ou cerâmica que possa ir ao microondas e seguir em frente a receita ok?

 

Anote aqui a receita e quando fizer em casa, marca @brucalderon para eu compartilhar sua foto, combinado?

INGREDIENTES

5 Tomates Cereja

1 colher de sopa de queijo ralado

Folhas de manjericão fresco

Azeite

Sal

Pimenta

2 ovos

1 colher de sopa de leite

 

MODO DE PREPARO

Corte os tomatinhos ao meio e coloque no fundo do potinho. Adicione o queijo e as folhas de manjericão por cima do tomate. Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta.

Coloque os ovos e lembre-se de fura as gemas para não explodir no seu microondas. Adicione o leite, não precisa misturar! Finalize com mais um pouquinho de sal e pimenta por cima e leve ao microondas por 1 minutos e 40 segundos.

 

RENDIMENTO

1 porção

 

DICA

Você pode usar qualquer tipo de recheio para preparar essa receita, qualquer outro tipo de queijo como ricota ou muçarela, pedacinhos de presunto e por aí vai, use sua criatividade.

Cada microondas tem uma potência diferente, por isso, comece sempre com o tempo de 1 minutos e 40 segundos e avalie, se a gema ainda estiver mole para o seu gosto, volte por mais 10 segundos ou até atingir o ponto desejado.