SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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RECEITA DE LASANHA DE BERINJELA PARA UMA DELICIOSA SEGUNDA SEM CARNE

24 Feb 2020

O que você vai comer hoje?

 

Não me venha com "qualquer coisa" só porque é segunda de Carnaval hein!

 

É segunda de Carnaval mas o nosso Desafio continua sim!

 

Bora fazer uma receita prática e deliciosa para nossa #segundasemcarne ?

 

Escolhi uma receitinha bem prática pra hoje e daquelas infalíveis, sabe? Que não tem quem não goste. Quentinha, com queijo, molho de tomate... ai ai, já até aquece o coração.

 

Tá na mesa: LASANHA DE BERINJELA!

Você gosta de berinjela?

 

Se disser que não, eu te entendo tá? Mas juro que essa receita é muito especial e mesmo você não indo muito com a cara da coitada da berinjela, vale provar. Isso porque as camadas de tomate, molho de tomate e queijo fazem com que a berinjela praticamente "suma" na receita. Ela acaba virando a massa da lasanha e você nem sente o sabor dela, só do conjunto final que explode de sabor.

 

Promete que vai tentar a receita? E me conta lá no Instagram que vou esperar pra saber se gostou, tá?

INGREDIENTES

1 berinjela

1 tomate

2 xícaras de molho de tomate (receita aqui)

200 gr de fatias de muçarela

 

MODO DE PREPARO

Coloque uma camada de molho de tomate no fundo da travessa, cubra com a berinjela, por cima o tomate e por fim o queijo. Comece uma nova camada de molho e tomate e repita até finalizar. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.

RENDIMENTO

2 porções

 

DICA

Você pode preparar essa lasanha sem carne usando outros legumes como por exemplo batata, cenoura ou abobrinha.