SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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DESCUBRA COMO FAZER UM DELICIOSO MOLHO DE MOSTARDA E MEL PARA UM TOQUE ESPECIAL NO FILÉZINHO DE FRANGO!

16 Jan 2020

Tudo bem que o ano está no começo, o calor está intenso e a gente tem que pegar leve na alimentação...

 

Mas daí até ter que comer filé de frango sem graça todo dia, já é demais né?!

 

Eu já contei COMO FAZER FILÉ DE FRANGO SUCULENTO e se você quiser descobrir como, clique aqui. 

 

O frango é uma super opção pro nosso dia a dia e eu realmente adoro usá-lo de vez em quando aqui em casa. O único problema é que se você prepará-lo sem nenhum toque especial, ele fica sem graça e você acaba comendo sem nenhum prazer...

 

Você concorda comigo?

 

Pois hoje eu resolvo esse problema e te ensino a fazer o molho preferido do Bini - MOSTARDA E MEL!

 

Na verdade eu também amo esse molho por um motivo simples... leva mostarda! rs

Sério, mostarda é uma das coisas que eu mais amo na culinária e eu simplesmente não consigo ficar sem aqui em casa. Uso em saladas, uso em lanches, uso em gratinados e é claro, em molhos!

 

A mostarda é uma das especiarias mais antigas do mundo e tem-se registro de seu uso há mais de cinco mil anos atrás na região da Itália. Porém, foram os romanos os primeiros a perceberem a infinita possibilidade de uso da mostarda na culinária e que começaram a secá-la, triturá-la e transformá-la em um pó que seria usado em diversos tipos de misturas com outros condimentos.

 

Papo vai, receita vem... os romanos começaram a misturar o pó de mostarda com elementos como vinho, vinagre e adivinhe só?

 

Sim...

 

MEL!!!

 

Você sabia disso?

 

Pois é, a tal mistura mostarda e mel é muito mais antiga do que a gente imaginava hein?

 

E é essa deliciosa mistura que te ensino a fazer hoje! Bora deixar o seu filézinho de frango pra lá de especial com um incrível MOLHO DE MOSTARDA E MEL?

INGREDIENTES

3 colheres de sopa de mostarda

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Sal

Pimenta

 

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Experimente e tempere com sal e pimenta a gosto. Seu molho está pronto!

 

RENDIMENTO

1/2 xícara de molho de mostarda e mel

 

DICA

Armazene seu molho pronto em um pote de vidro bem fechado e na geladeira. Aproveite-o em saladas, carnes ou gratinados. 

 

Quando preparar esse molho em casa, não esqueça de tirar uma bela foto e me marcar no Instagram para eu ver seu prato, combinado?