SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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AVOCADO TOAST

9 Aug 2019

Sabe aquela amizade simples e descomplicada? Aquela que você deseja só o bem para a pessoa e que sente exatamente o mesmo em troca?

 

Pois é essa amizade que tenho com a Gabriela, do Blog Casa da Caubi.

 

Toda vez que a gente se encontra é só alegria, energia positiva e muita risada! Nós compartilhamos nossas conquistas pessoais, profissionais, nossas dúvidas, nossos questionamentos, nossas dificuldades… sempre com muito carinho e muito amor. 

 

Você também tem uma amizade assim?

 

Curiosamente no último final de semana eu e Bini levamos um presente para a Caubi que resumiu muito bem isso tudo. Levamos um quadrinho com um Girassol dentro feito com o maior carinho pela Piante Quadros. Acredite se quiser, nem pesquisamos o significado do girassol antes de escolher o presente e adivinhe só? É a coisa mais linda e significativa para a nossa amizade.

 

Imagine você que o girassol tem a incrível particularidade de sempre se posicionar procurando o sol, fonte de energia positiva, radiante e alegre e que o ato de dar uma flor de girassol para alguém pode ser interpretado como também uma fonte de luz e boas vibrações. Dar um girassol para alguém que você ama representa que você também pode ser um porto seguro em que a pessoa pode sempre se “virar” e contar com sua amizade!

Lindo né?! E muito verdade na nossa amizade com a Caubi.

 

E antes de te contar as delícias que preparamos juntas no final de semana, pare um minutinho e faça um agrado a alguém que você ama, mande uma bela foto de um girassol ou quem sabe até compre uma flor radiante e amarela para iluminar a vida dessa pessoa! :)

 

Pois bem, eis que passamos o final de semana juntas e ele foi carregado de alegria e também muitas receitas rsrs

 

Fizemos diversas receitas e entre elas, um Avocado Toast para o café da manhã do domingo que fez o maior sucesso. Preparei a torrada com uma fatia de pão caseiro que a Caubi tinha feito no dia anterior e o resultado foi surpreendente.

 

Para aprender a receita desse Pão Caseiro sem Sova da Caubi, clique aqui. 

 

E agora, com seu pão pronto, vamos para a receita do Avocado Toast delicioso para você preparar no seu final de semana também! 

INGREDIENTES

1 fatia de pão

1 avocado (pode ser abacate comum)

1 ovo

2 fatias de bacon

Sal

Pimenta

Manteiga 

 

MODO DE PREPARO

Separe um fatia do pão, passe uma camada fina de manteiga e doure em uma frigideira dos dois lados. Reserve.

Corte o avocado ao meio, retire a casca e fatie em finas tiras. Reserve.

Frite as fatias do bacon em uma frigideira sem nada de óleo, deixe a própria gordura do bacon soltar. Reserve.

Quebre um ovo dentro de um recipiente pequeno, esquente água em uma panela e quando ferver, faça um redemoinho no centro da água usando uma colher. Despeje o ovo rapidamente no centro do redemoinho e conte de 2 a 3 minutos até seu ovo poché estar pronto.

Agora é só montar colocando as fatias do avocado em uma das laterais do pão, o ovo poché do outro e as fatias de bacon por cima. Finalize com sal e pimenta e pronto!

RENDIMENTO

1 avocado toast

 

DICA

O avocado é o tipo de abacate com a casca preta, é muito mais molinho e adocicado, mas as vezes não achamos tão facilmente nos supermercados. Se não achar, não se preocupe, é só fazer a mesma receita usando um abacate comum ok?

 

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