SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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COMO FAZER UMA MINI PIZZA DE ABOBRINHA

5 Aug 2019

Que a segunda-feira é o dia oficial de começar uma alimentação mais equilibrada, todo mundo já sabe né?

 

O que muita gente não sabe é que a gente pode sim se manter fiel à uma refeição mais leve de forma muito saborosa!

 

Como já contei diversas vezes por aqui, adoro Abobrinha e acho que esse é um dos ingredientes mais versáteis quando o assunto é alimentação equilibrada.

 

Você gosta de abobrinha?

 

Muita gente torce o nariz para esse ingrediente mas a verdade é que se bem usada ela pode ficar incrível!

 

Uma das receitas que mais adoro é o Carpaccio de Abobrinha com Mostarda, receita leve, refrescante e super saborosa que você pode ver clicando aqui.

 

Agora, tem dias que a gente quer mesmo uma comida quentinha e gostosa, não é mesmo? 

 

Por isso escolhi a abobrinha como ingrediente principal e base para preparar MINI PIZZAS DE ABOBRINHA e o resultado final ficou espetacular!

 

Leve, saboroso e saudável, a receita pode ser servida como entradinha ou acompanhamento de sua refeição. 

 

Que tal preparar essa delícia aí em sua casa? Não esqueça de me contar quando fizer! Espero sua foto no Instagram

INGREDIENTES

1 abobrinha

1/2 caixinha de tomate cereja

100 gr de queijo parmesão ralado

Ervas como orégano, tomilho, manjericão

Azeite

 

MODO DE PREPARO

Corte a abobrinha em rodelas médias, cubra com o queijo ralado e enfeite com os tomates cortados em rodelinhas finas.

Tempere com as ervas e regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo dourar.

 

RENDIMENTO

4 porções

 

DICA

Eu usei uma seleção de ervas desidratadas, você pode usar apenas o orégano seco ou até mesmo ervas frescas se tiver em sua horta!

 

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