SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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RECEITA DE MINI PIZZA

9 Oct 2018

Fazia tempo que não preparava pizza em casa.

Adoro fazer os mais variados tipos e por aqui já preparei a Flatbread, a Pizza com Massa de Couve Flor e a Pizza Pan.

 

Mas confesso que meus dias andam tão corridos que estava sem tempo de preparar essas massas que demandam um pouco mais de tempo.

 

A solução?

 

Preparar uma receita de mini pizza que leva 5 minutos para ficar pronta!

 

Incrível né? Essa receita de mini pizza é muito fácil e super simples de fazer, não precisa deixar crescer, não precisa bater no liquidificador, não precisa sovar... é só misturar todos os ingredientes e está pronta!

 

Como estava com vontade de fazer uma versão para aperitivo, fiz em formato de mini pizza, mas se você quiser pode preparar a massa em formato redondo grande que também dá certo.

INGREDIENTES DA MASSA

200 gr de farinha de trigo

Sal

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de fermento

¼ de xícara de leite

 

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande misture o trigo, a manteiga, o fermento e uma pitada de sal. Adicione o leite e verifique se está homogênea e consistente. Se precisar, adicione mais leite para chegar no ponto. O correto é que a massa fique lisa e não grude nas mãos.

Abra a massa com ajuda de um rolo e corte círculos com um molde cortador ou com a boca de um copo mesmo.

Coloque os círculos em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire do forno, recheie com ingredientes de sua preferência e volte ao forno para finalizar, aproximadamente 10 minutos.

 

RENDIMENTO

10 mini pizzas

 

DICAS

Aproveite as sobrinhas que tiver na geladeira, faça pizzas de queijo e presunto, frango e requeijão, tomate e queijo, milho e bacon e por aí vai!

 

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