SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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PÃO ITALIANO RECHEADO

29 Jun 2018

 Chegou o dia mais esperado da semana!

 

A sexta-feira finalmente chegou e com ela, a vontade de preparar algo delicioso para curtir a noite com a família e os amigos.

 

Essa semana fiz uma tábua de frios para curtir uma taça de vinho e usei diversos queijos e frutas para compor a mesa. Como sempre, exagerei um pouco nas quantidades e no final das contas acabou sobrando vários pedaços dos queijos.

 

Com as sobras de queijos poderia fazer diversas receitas como um fondue caseiro ou algum prato coberto dos queijos ralados levado ao forno para gratinar, mas a lombriga ficou por conta de uma receita super fácil de fazer perfeita para ser servida como aperitivo pro happy hour, o Pão Italiano Recheado!

 

Sou suspeita e adoro comer pão com os mais variados acompanhamentos, até mesmo só com azeite como já contei no post da Tiborna, mas dessa vez decidi levá-lo ao forno recheado das sobras de queijos e uma mistura de manteiga temperada para dar um toque especial e adivinhe só?

 

Ficou espetacular!

 

Anota os ingredientes e corre preparar para deixar a sua sexta ainda mais gostosa!

INGREDIENTES

1 pão italiano

100 gr de queijo parmesão ralado

100 gr de queijo provolone em fatias

100 gr de queijo gorgonzola em pedaços

50 gr de manteiga

Salsinha

 

MODO DE PREPARO

Corte o pão italiano em fatias mais grossas sem chegar até o final, deixe aproximadamente 1 dedo sem cortar. Vire o pão e corte novamente no sentido contrário, para que se formem esses quadradinhos no pão.

 

Preencha intercalando as camadas com os diferentes tipos de queijos. Derreta a manteiga no microondas ou em banho maria e misture com a salsinha picada e passe entre os vãos das fatias de pão.

Enrole o pão em papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos. Retire o papel e volte para dourar por mais 15 minutos e está pronto.

 

RENDIMENTO

4 porções

 

DICAS

Eu usei esses queijos pois era as sobras por aqui, mas você pode preparar essa receita com quaisquer outros tipos de queijo de sua preferência.