SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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LANCHE DE SALMÃO DEFUMADO E CREAM CHEESE

17 Apr 2018

 Alguns ingredientes combinam tão bem que parecem ter sido feitos uns para os outros.

 

É exatamente o que penso sobre a combinação de salmão defumado, cream cheese e limão siciliano. A explosão de sabores desses ingredientes é tão incrível que nem parece ser tão simples de fazer.

 

Dia desses contei que fiz a receita de Cream Cheese Caseiro e que com ela fiz um lanche de Bagel delicioso com Salmão Defumado. Passei o último final de semana na Casa da Caubi e como essa combinação é deliciosa e nunca é demais, fizemos novamente um lanchinho usando esses ingredientes. A diferença é que dessa vez usamos fatias de pão de forma como base para o lanche.  

 

Os alimentos defumados são feitos a partir de um processo de exposição à fumaça proveniente da queima de plantas para conservar e ressaltar o sabor. Esse procedimento deixa o alimento aromático, saboroso e pronto para o consumo, não precisando de nenhum outro tipo de preparo para ser servido, perfeito para os dias em que quer um lanchinho rápido, saudável e delicioso!

INGREDIENTES

 

Fatias de pão de forma

Cream Cheese Caseiro

Fatias de Salmão Defumado

Limão siciliano

Pimenta Rosa

 

MODO DE PREPARO

 

Faça o cream cheese caseiro de acordo com as instruções deste post aqui.

Passe uma boa camada na fatia de pão de forma, coloque as fatias de salmão defumado e por cima grãos de pimenta rosa.

Para finalizar, pingue gotinhas de limão siciliano e sirva na hora.

 

DICAS

 

Se quiser servir como uma bruschetta, antes de passar o cream cheese coloque as fatias de pão por alguns minutos no forno até sair a umidade e ficar crocante.