SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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FAROFA DE BANANA DA TERRA

30 Mar 2018

 

Como contei para vocês no post Tainha na Brasa, eu e a Larissa do Canal Larica na Brasa gravamos um vídeo super especial para a Páscoa com a receita de Tainha na Brasa.

 

Muita gente tem dúvidas sobre como fazer um peixe bem feito, saboroso e que não grude na churrasqueira, então se quiser ver essa receita, é só clicar aqui.

 

Para acompanhar o peixe fiz uma Farofa de Banana da Terra deliciosa e super versátil que pode ser usada como acompanhado para fazer sucesso em qualquer churrasco!

INGREDIENTES

 

4 bananas da terra

1 cebola picada

100 gr de bacon

400 gr de farinha de milho

Salsinha e cebolinha

Manteiga

Sal

Pimenta

 

MODO DE PREPARO

 

Em uma panela de ferro que pode ser usada na churrasqueira, coloque o bacon picado e espere soltar gordura. Adicione as bananas cortadas em rodelas e depois ao meio.

Deixe por poucos minutos, não queremos um purê de banana, é até dourar apenas. Acrescente as cebolas bem picadas e espere ficar transparente.

Coloque a farinha e misture bem. Adicione uma ou duas colheres de manteiga dependendo do quanto gostar de umidade na farofa. Misture, tempere com sal e pimenta, salsinha e cebolinha picada e pronto.

 

RENDIMENTO

 

4 porções

 

DICAS

 

Você também pode seguir os mesmos passos para fazer essa farofa no fogão utilizando uma frigideira bem quente.