Please reload

Posts Recentes

A MELHOR RECEITA DE DADINHO DE TAPIOCA PARA VOCÊ FAZER EM CASA

September 26, 2019

1/10
Please reload

Posts Em Destaque

COMO MANTER O CAFÉ QUENTE POR MAIS TEMPO NA GARRAFA TÉRMICA

28 Mar 2018

Uma das coisas que mais amo neste boom de se valorizar as refeições feitas em casa é o fato de termos hoje, à nossa disposição, uma imensa variedade de produtos cada vez mais bonitos para compor as mesas. E a mesa de café da manhã é, certamente, uma das produções que mais adoro montar, pois acho incrível a mistura da simplicidade dos ingredientes com a beleza de utensílios mais refinados.

 

No café da manhã, gosto de incluir receitas básicas e simples como bolos e pães caseiros, iogurte com granola e, claro, muitas frutas. Rechear a mesa do café da manhã com frutas é uma solução perfeita para quem tem pouco tempo para preparar esta refeição ou mesmo para quem não tem facilidade em consumir frutas ao longo do dia. Sem contar que é delicioso, saudável, nutritivo e dá à mesa um colorido todo especial. E na mesa de café da manhã, tem um item que nunca pode faltar, que é a cereja do bolo, a estrela da festa: o nosso amado café! :)

 

O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Em 2017, atingimos a marca 21,5 milhões de sacas consumidas, que correspondem a aproximadamente 1,07 toneladas. É muita coisa, não é? E esses números só tendem aumentar nos próximos anos. O café tem sido apreciado, de forma crescente, como algo especial. É um ritual, uma arte, uma paixão, com cada vez mais amantes e entusiastas. Eu sou suspeita e, quem me segue aqui no Blog e no Instagram, sabe que sou apaixonada por café e adoro compartilhar tudo que sei e o que aprendo por aí sobre ele.

 

Como boa apaixonada por café, na hora de preparar a mesa para o café da manhã acho simplesmente indispensável contar com uma boa garrafa térmica. A ideia é apreciar a refeição mais importante do dia com tranquilidade e calma. Para isso, começamos tomando uma xícara de café, depois partimos para as frutas, tomamos outro gole, comemos uma fatia de pão e finalizamos com mais um pouquinho do café. Não é assim?! :) E como não há jarra ou bule que consiga manter o café quentinho por todo esse tempo, e entra aqui o papel essencial da garrafa térmica.

 

A garrafa térmica é um recipiente isolado que armazena a bebida em sua temperatura original, seja ela quente ou fria. Foi o físico e químico escocês Sir James Dewar que inventou, em 1892, esse importante utensílio, presente hoje em praticamente todas as casas do mundo. O que faz com que a garrafa térmica mantenha a temperatura da bebida é sua parede dupla, que cria um vácuo no vão entre cada uma das paredes. Garrafas térmicas de boa qualidade possuem banho de espelho nessas paredes, que faz com que a troca termal entre o conteúdo e o ambiente seja ainda menor.

 

Acontece que muita gente tem a infeliz experiência de colocar seu delicioso café dentro de uma garrafa térmica e ela não conseguir manter a temperatura. O resultado é um café morno, quando não frio, em pouquíssimo tempo. Isso acontece por vários motivos, seja por uso incorreto, garrafa de má qualidade e até mesmo higienização inadequada. É por isso que hoje quero passar algumas dicas para manter seu café na temperatura ideal usando a garrafa térmica!

  1. Nunca utilize nenhum tipo de produto para lavar a garrafa. Detergentes ou sabões podem deixar resíduo de gosto e ainda danificar seu interior. Faça a lavagem apenas com água morna.

  2. Para lavar o exterior da garrafa, utilize a parte macia da bucha, que evita riscos e estragos na pintura.

  3. Antes de fazer o café, esquente um pouco de água e coloque na garrafa. Feche e agite-a para que todo o interior da garrafa fique quente. Descarte a água e então coloque o café.

  4. Antes de usar a garrafa térmica pela primeira vez, escalde-a. O objetivo é estabilizar sua temperatura interna para conservar o líquido na temperatura certa por mais tempo.

  5. Evite usar uma garrafa grande para pouco líquido. Use sempre sua garrafa na capacidade máxima.

  6. Nunca coloque bebidas gaseificadas na garrafa térmica.

  7. Espere a garrafa atingir a temperatura ambiente antes de lavá-la.

  8. Invista em uma boa garrafa térmica.

E esta última é, certamente, a mais importante das dicas. Sabe por quê? Pois de nada adianta seguir todas as anteriores se você estiver usando uma garrafa térmica de má qualidade. Se você investir em uma boa garrafa, garanto que terá café quente por muitos e muitos anos!

 

E aí vem a questão: é possível adquirir uma garrafa de alta qualidade mas ao mesmo tempo bonita, para acrescentar requinte à mesa, como citei no início deste post? Não é tão fácil achar uma garrafa assim, mas eu ajudo você nesta busca. A garrafa eu uso que tem tudo isso e muito mais!

 

Por aqui, uso a garrafa térmica Gusto da Alfi. Ela foi desenhada por Martin Hauenstein, designer alemão que criou diversos produtos para a marca Alfi. O corpo da garrafa é feito de alumínio laqueado, super fácil de limpar. Um dos diferenciais da marca é a alça e a tampa cromadas, que dão um toque sofisticado, elegante e moderno, perfeito para compor uma mesa de café da manhã.