SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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Meus 5 motivos preferidos para tomar vinho!

6 Feb 2018

 

Você chega na casa de um querido amigo, sua mulher vai para a cozinha (lugar preferido da Bru em todas as residências) e ele está te esperando para abrir a sua melhor garrafa de Champagne e diz: "esperei muito tempo para beber esse champagne, esperei a ocasião especial, porém hoje é especial. Hoje estamos aqui!" Rimos, nos deliciamos de uma Champagne magnificamente saborosa, leve e ao mesmo tempo complexa. Ela despertou minha curiosidade por tamanha delicadeza e perfeição. O amigo com conhecimento infinitamente superior ao meu sobre vinhos sempre me deixa com queixo caído com sua simplicidade nas explicações.

 

Dia seguinte um outro amigo de coração me chama no whatsapp para falar de uma uva incrível que descobriu, uma uva que substitui outra, que tem o efeito tal e que é possível encontrar mais barata do que a que estamos procurando. Uma conversa louca se segue para falarmos de país, terroir, de castas e amadurecimento, para discutirmos budget da degustação e possíveis harmonizações.

 

Uauuuu... Eu amo o universo do vinho!

 

Refletindo sobre esses eventos que envolvem essa bebida milenar, eu resolvi contar meus 5 motivos preferidos para tomar vinho!

 

#1 - Ele conecta pessoas! - O vinho é uma bebida social. São poucos os grandes apreciadores que degustam uma garrafa sozinho em casa. Algumas pessoas ainda bebem uma taça ou outra para cozinhar e até assistir sua série favorita, porém a melhor maneira é ter alguém junto para compartilhar. Cada vinho em minha adega hoje tem um nome, alguém com quem quero dividir aquela experiencia única. O vinho é um assunto que aproxima pessoas, pois todo mundo quer contar do melhor vinho que já tomou, do melhor prato que já harmonizou ou da experiência que teve. 

 

#2 - É muito bom para a saúde. - Uma taça de vinho por dia pode aumentar sua expectativa de vida. Porém, leia essa parte com atenção, pois quem possui algumas doenças como úlceras, cirrose, diabetes e algumas doenças cardiovasculares podem ter mais desvantagens do que vantagens, visto que estamos falando de bebida alcoólica (então pega seu cartão do seguro de saúde e vai consultar o melhor médico da sua cidade). No geral o vinho TINTO reduz inflamações nas artérias, protege contra doenças cardíacas, retarda envelhecimento e outras coisas mais. ATENÇÃO: É 01 (UMA) taça por dia - 90 a 120 ml.

#3 - Ajuda a dormir. -  De acordo com o Journal of the Science of Food and Agriculture o vinho possui uma quantidade grande de melatonina, que é o hormônio que avisa o corpo que está na hora de dormir. Além disso o próprio álcool contido no vinho ajuda nesse processo de "relaxamento". Lembrando que excesso de bebida alcóolica produz o efeito contrário, ele não deixa você chegar no sono profundo. De novo... beba com moderação e responsabilidade.

 

#4 - Aumenta a libido. - Além da ocasião romântica que o vinho proporciona, seja em um bar, um restaurante ou em casa, um estudo feito na Itália, em Florença, com 789 mulheres provou que ao consumir uma ou duas taças de vinho reduzem a ansiedade e o estresse, e abre espaço para a energia sexual fluir.

 

#5 - Nos conecta com uma energia de prosperidade. - O vinho é uma bebida que está historicamente ligada a celebrações,  conquistas e sucesso. É um presente para os momentos em que algo muito bom aconteceu. Vinho é a bebida para celebrar a prosperidade financeira, a abundância de amizades e a fartura de alegria. 


De uma conexão com amigos, passando por 5 razões incríveis para beber vinho eu só tenho que brindar com você o fim desse post!

 

Viva a prosperidade. Viva a alegria. Viva o Vinho!

 

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