SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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Bolinho de Espinafre

28 Oct 2017

Você não precisar fazer como o Popeye e comer uma latinha de espinafre puro para poder aproveitar os benefícios desse vegetal incrível. Tem um milhão de receitas maravilhosas para se fazer com ele e hoje quero passar uma das que mais gosto, o bolinho de espinafre!

 

O espinafre é colocado na lista de superalimentos de tantas propriedades boas que possui. Entre elas ação antioxidante, ajuda no sistema cardiovascular, baixa de pressão arterial e auxílio no controle da diabetes.

 

 Dia desses comprei um maço de espinafre para fazer uma receita de massa verde (logo mais essa receita colorida estará aqui no blog!) e como sobrou bastante resolvi fazer esse bolinho super leve, saboroso e perfeito para ser servido como mistura ou porção mesmo. É só caprichar no tempero que fica uma delícia!

INGREDIENTES:

 

1 maço de espinafre

1 ovo

½ xícara de leite

2 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento

1 dente de alho

½ cebola

Sal

Pimenta

 

MODO DE PREPARO:

 

Em uma frigideira com azeite refogue o alho e a cebola picados e em seguida as folhas de espinafre já lavadas.

Depois de refogadas e frias, pique o espinafre e misture com o ovo, leite, trigo e fermento, mexendo bem. Agora tempere com sal e pimenta e com a ajuda de uma colher, vá colocando porções em formato de bolinhas em uma assadeira. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 10 minutos e pronto!

 

RENDIMENTO:

 

10 bolinhos