SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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Pastel de Forno

24 Oct 2017

Essa é receita é maravilhosa, leve, gostosa, rápida e pode ser usada tanto pra doce quanto pra salgado!

 

Minha mãe que fez para mim essa receita e eu demorei a acreditar que levava apenas dois ingredientes para fazer a massa desse pastel de forno.

 

Sim, DOIS ingredientes!

 

A massa é feita apenas de farinha de trigo e creme de leite, podendo acrescentar uma pitadinha de sal ou açúcar, dependendo da receita. Eu particularmente nem coloquei sal para essa receita aqui, fiz neutra e ficou uma delícia.

 

Sempre opto pelo uso do forno para receitas que normalmente seriam fritas e com esse pastel não foi diferente, levei para o forno e deu super certo. Fiz um recheio de pizza, mas você pode incrementar e inventar qualquer recheio de sua preferência! Vamos lá?

INGREDIENTES:

 

2 xícaras de farinha de trigo

1 caixinha de creme de leite

Queijo mussarela

Presunto

1 tomate

Orégano

1 gema

 

MODO DE PREPARO:

 

Misture o trigo e o creme e leite até obter uma massa homogênea. Enrole em um plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos.

Passado esse tempo, abra a massa com ajuda de um rolo e utilize um molde redondo para cortar vários círculos. Você pode usar a tampa de algum potinho como molde. Coloque uma fatia de queijo, uma de presunto, uma rodela de tomate, um pouco de orégano no centro do circulo e dobre, fechando as pontas, pressionando com ajuda de um garfo. Coloque em uma assadeira, pincele gema de ovo por cima e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos.

 

RENDIMENTO

 

10 pastéis

 

DICAS:

 

Você pode fazer versões doces com a mesma usa, crie recheios como queijo e goiabada ou banana com chocolate.

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