SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018
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Macarrão com Molho Vermelho e Pesto

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Se você me acompanha por aqui, sabe que sou uma pessoa normal né?

 

De vez em quando faço uma receita light e leve, de vez em quando faço uma receita bem gordinha, de vez em quando passo horas e horas na cozinha preparando minha própria massa e de vez em quando invento algo com produtos comprados e prontos para os dias corridos.

 

Dia desses o Bini estava em um curso e eu queria porque queria uma jantinha gostosa pra acompanhar uma tacinha de vinho branco. Juntei várias coisas deliciosas, artesanais e caseiras que tinha por aqui e fiz um pratinho que entrou pra minha lista de favoritos!

 

É um prato simples mas tinha combinado algumas coisas que até então nunca tinha experimentado.. tipo molho pesto com molho de tomate e vinho branco com macarrão.

 

Tudo muito simples, mas as combinações ficaram deliciosas!  Anota aqui os ingrediente para também preparar uma comida simples, rápida e deliciosa!

INGREDIENTES:

 

100 gr de espaguete

50 gr de extrato de tomate

50 gr de tomate pelado

50 gr de molho pesto

½ cebola

1 dente de alho

Azeite

Sal

Pimenta

Manjericão

 

MODO DE PREPARO:

 

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote se for comprado. Se você, assim como eu, tiver um tanto de massa pronta seca no armário, é só cozinhar por uns 3 minutinhos e pronto.

Para o molho, coloque em uma frigideira um fio de azeite e refogue o alho e a cebola. Em seguida coloque o tomate pelado, espere soltar um pouco de água e coloque o extrato de tomate. Misture até eu tudo tenha incorporado.

Agora é só servir, espaguete embaixo, molho vermelho por cima e pesto para enfeitar e dar um toque especial de sabor por cima de tudo! Uma folha de manjericão e uma tacinha de vinho branco para uma deliciosa refeição! :)

 

RENDIMENTO:

 

1 porção

 

 

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