Please reload

Posts Recentes

A MELHOR RECEITA DE DADINHO DE TAPIOCA PARA VOCÊ FAZER EM CASA

September 26, 2019

1/10
Please reload

Posts Em Destaque

Especial Festa Junina

21 Jun 2017

Celebrada desde o século XVII, a Festa Junina é segunda maior comemoração do país, ficando atrás apenas do Carnaval.

 

De acordo com alguns historiadores, a festa tem origem no culto aos deuses pagãos, e depois de grande influência do catolicismo, ganhou associação com alguns santos como Santo Antônio, São Pedro e São João.

 

A tradição dessa festa foi trazida ao Brasil pelos portugueses e chegando aqui, ganhou toda a influência local como as comidas, danças, músicas e enfeites tipicamente brasileiros.

 

Para que uma festa junina seja considerada boa deve haver bandeirolas, fogueira, quadrilha e é claro, comidas típicas! A lista de comidas é grande, mas itens como vinho quente, quentão, pipoca doce, pé de moleque, cuscuz e bolo de milho realmente não podem faltar!

 

E para celebrar esta tradição incrível, separei algumas dessas receitas especiais para você!

 

Então pega seu caderno, seu chapéu de palha e corre preparar uma festa junina para sua família!

VINHO QUENTE E QUENTÃO

Não existe Festa Junina sem essas duas bebidas típicas! Todo mundo aproveita o friozinho dessa época para se esquentar com essas receitas fáceis e deliciosas!

 

QUENTÃO

 

Ingredientes:

 

600 ml de cachaça
600 ml de água
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa cheia de gengibre
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
Cravo e canela em pau

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela grande coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, gengibre, cravo e canela. Quando o açúcar estiver derretendo, coloque a cachaça e a água e deixe cozinhar uns 25 minutos em fogo médio.

Filtre para deixar apenas o líquido e pronto!

 

VINHO QUENTE:

 

Ingredientes:

 

2 litros de vinho tinto seco ou suave
3 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
2 maçãs picadas
2 xícaras de abacaxi picado (ou qualquer outra fruta)
Cravo e canela em pau

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela grande coloque a água e açúcar, quando tudo estiver misturado, acrescente a canela e o cravo, tampe e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, acrescente o vinho e as frutas e assim que levantar fervura, desligue!

 

PAMONHA DOCE

A Pamonha é um doce típico do interior paulista, feito à base de milho e que tem suas origens ligada aos indígenas. Hoje já encontramos algumas versões de pamonhas salgadas, mas a tradicional mesmo é a doce, feita com milho e cozida na palha!

 

Ingredientes:

 

12 (doze) espigas de milho verde

1 (um) copo de água

2 (duas) xícaras de açúcar

1 (uma) xícara de coco ralado fino

1 (uma) pitada de sal

palhas para a embalagem

 

Modo de preparo:

 

Rale as espigas ou corte bem rente ao sabugo e coloque tudo no liquidificador junto com a água. Acrescente o coco ralado, o açúcar e bata muito bem.

Agora coloque essa massa em duas folhas de palha, feche para que o recheio não vaze e amarre com um barbante.

Em uma panela grande, ferva uma quantidade de água suficiente para cobrir as pamonhas. Quando a água estiver fervendo, coloque as pamonhas e deixe cozinhar por 40 minutos.

 

BOLO DE MILHO CREMOSO

O milho é o principal ingredientes das comidas de Festa Junina! Com ele fazemos o bolo de milho, a pipoca, o milho com manteiga.. 

Essa receita de Bolo de Milho Cremoso sem farinha e feito rapidinho no microondas vai te surpreender!

 

Ingredientes:

 

3 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de milho verde (se quiser fazer com milho fresco é só cozinhar, cortar os grãos e usar a lata de leite condensado como medida)

1 pacote de coco ralado

Manteiga

 

Modo de preparo:

 

No liquidificador coloque os ovos, o milho e ligue para ir batendo. Depois dos grãos do milho já terem triturado um pouco, acrescente os demais ingredientes e bata até que vire uma massa completamente homogênea.

Unte uma forma que possa ser levada ao microondas, despeje a massa e leve em potência máxima por 12 minutos.

É importante que desenforme logo quando tirar do microondas, assim ele sairá por inteiro.

 

CUSCUZ