SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018

RECEITAS INSPIRADORAS, HISTÓRIAS, VIAGENS E UM CARINHO PELO UNIVERSO DA GASTRONOMIA

28.03.2019

Sabe aquele país ou região do mundo que você não conhece ainda, mas tem certeza absoluta de que irá se apaixonar assim em que colocar os pés pela primeira vez?

Pois bem, eu tenho a sensação de que isso...

18.01.2018

Típico na culinária asiática, o curry é uma mistura de especiarias feita de açafrão da terra, cardamomo, gengibre, cominho, pimenta, cravo, canela e noz moscada.  Em cada região do mundo é preparado c...

18.01.2018

Não é só de porção de peixe frito que vivem os quiosques de praia. As receitas tradicionais têm dado lugar a um novo tipo de culinária que mistura influências regionais com ingredientes e temperos ori...

18.12.2017

Como contei no Instagram, dia desses fiz uma aula incrível com receitas só com camarão. Uma delas foi o chowder.

O chowder é uma especie de sopa de peixe ou mariscos preparada basicamente com creme de...

14.12.2017

Dia desses fiz uma aula na Accademia Gastronômica em São Paulo só sobre camarões. Postei alguns vídeos e fotos de alguns dos pratos que aprendi e fiz por lá e como vocês me pediram, vim aqui contar co...

02.02.2017

Quem ama Cuscuz aí levanta a mão! Puxa, sou apaixonada por essa versão de Cuscuz. chamada de Paulista, que é basicamente uma versão consistente, em que é moldado.

O cuscuz paulista tem origem com os be...

18.01.2017

Devo admitir que essa foi a primeira vez que fiz algum prato na moranga na vida. Já comi diversas vezes, camarão, bacalhau e carne seca como recheios de moranga, mas nunca tinha tentado fazer sozinha....

21.07.2016

O post de hoje é de uma receita que leva meu ingrediente preferido: o curry!Sou consumidora assídua desse preparo/tempero (calma, já explico) e sempre que posso, incluo ele nas minhas receitas

Pois bem...

14.07.2016

O post de hoje é especial! Quis aproveitar a passagem do Jamie Oliver pelo Brasil e também a onda de nas quintas-feiras postar alguma foto antiga pra relembrar algum momento marcante, a tal da #TBT, o...

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A MELHOR RECEITA DE DADINHO DE TAPIOCA PARA VOCÊ FAZER EM CASA

September 26, 2019

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