SOBRE A BRUCALDERON
A cozinha é um lugar mágico para mim, local onde posso criar e reinterpretar receitas e pratos incríveis. Meu objetivo é inspirar você à também colocar a mão na massa de uma maneira simples e descomplicada, fazendo com que o ato de cozinhar lhe traga descontração e muita alegria.  
Jundiaí / São Paulo
Preparado com carinho pela Bru. 2016-2018

RECEITAS INSPIRADORAS, HISTÓRIAS, VIAGENS E UM CARINHO PELO UNIVERSO DA GASTRONOMIA

01.07.2019

Em uma das buscas por uma comida quente e deliciosa pelas ruas de Paris me deparei com um restaurante chamado Le Marmiton de Lutèce. Ficamos pensando no que aquele nome significava e, confesso, achand...

23.04.2019

VOCÊ JÁ IMAGINOU ESTUDAR NO INSTITUTO DE GASTRONOMIA MAIS RENOMADO DO MUNDO?!

Pois hoje vou fazer você não apenas se imaginar como aprender tudo o que precisa saber para também se tornar um aluno Le Co...

23.04.2019

JÁ PENSOU EM ESTUDAR NA ESCOLA DE GASTRONOMIA MAIS RENOMADA DO MUNDO?

Sim, estou falando do LE CORDON BLEU e que você também pode ser um aluno do Instituto.

Se você me acompanha há mais tempo, sabe que...

28.01.2019

Aproveitei a temporada em Paris para apreciar as mais variadas sobremesas francesas que tive direito e uma coisa que sempre me chama atenção nos doces por lá é o uso frequente da baunilha.

Tem baunilha...

24.01.2019

Depois de passar mais uma temporada em Paris e pedir Crème Brûleé como sobremesa praticamente todos os dias, decidi acrescentar alguns itens a mais na minha lista de dicas para preparar um creme brule...

15.01.2019

Quem me acompanha no Instagram viu que retornei de Paris no último final de semana e aproveitei para compartilhar um pouquinho do que vivi (e comi, é claro) por lá! Deixei dois destaques no Instagram...

15.10.2018

Quase todos os tipos de carnes podem ser empanadas. Carnes vermelhas, aves, frutos do mar e peixes ganham um toque totalmente diferente, crocante e sequinho se bem empanados e fritos da maneira corret...

12.10.2018

Quem me segue no Instagram viu que vira e mexe faço a #BRURESPONDE em que respondo dúvidas e perguntas sobre todo o mundo da gastronomia!

Como já disse por lá, passo grande parte dos meus dias dentro d...

12.10.2018

Muitas receitas doces levam a gelatina incolor em sua composição e uma das dúvidas que mais recebo por aqui é “qual devo usar? A gelatina em ou a gelatina em folha?”.

As gelatinas em pó e em folha s...

30.05.2018

Você faz sua massa caseira perfeita para o almoço de domingo, acorda cedo para preparar o molho de tomate e, na tão esperada hora de comer, serve o prato de cada convidado, finalizando-o com aquele to...

Please reload

Ei! Quer receber minhas receitas super quentinhas?
Coloque seus contatos abaixo
Destaque

A MELHOR RECEITA DE DADINHO DE TAPIOCA PARA VOCÊ FAZER EM CASA

September 26, 2019

1/10
Please reload

Posts Recentes